|
|
Kabeljauw In Kerriesaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 g kabeljauw, zout, peper, 1 zakje kerriesaus, 1 sjalot, ? rode paprika, 3 eetl. gemengde cocktailfruit (blik), 6 eetl. melk, ? zakje instant aardappelpuree, ? theel. nootmuskaat, ? theel. gemberpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vis inwrijven met zout en peper en in stukjes snijden.
De kerriesaus maken volgens de gebruiksaanwijzing en de vis toevoegen.
Laat dit met het deksel op de pan ± 10 min. zachtjes koken.
Intussen de sjalot pellen en snipperen.
De paprika in stukjes snijden.
Voeg sjalot, paprika en cocktailfruit toe aan de vis en warm dit ± 5 min. zachtjes mee.
Intussen in een steelpan 1? dl. water aan de kook brengen en hier het aardappelpureepoeder doorroeren.
Breng de puree op smaak met zout, peper, nootmuskaat en gemberpoeder.
|
|
|